PENDAHULUAN
Latar Belakang
Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam makanan dari yang kecil sampai yang besar dan dari yang murah hingga yang mahal.
Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan- makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya makanan tersebut bukanlah makanan khas indonesia, serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu mahal.
Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok menjadi makanan konsumsi untuk malam hari, sekaligus merupakan makanan yang juga cukup istimewa adalah “ Martabak Manis”
Dengan hal tersebut, maka saya ingin membuat usaha makanan, yaitu usaha makanan “ Martabak Manis” untuk dikembangkan menjadi usaha besar agar masyarakat tidak akan pernah lupa dengan masakan khas indonesia tersebut.
Tujuan
Tujuan saya memilih jenis usaha “ Martabak Manis” ini yaitu :
Mencari keuntungan/ laba
Menarik minat konsumen untuk merasakan masakan yang sudah cukup terkenal
Mencapai target penjualan
BAB II
PEMBAHASAN
TINJAUAN TENTANG USAHA
Martabak manis merupakan makanan khas indonesia yang sangat cocok di makan malam hari. Dengan pembuatan martabak manis yang dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higienis, serta akan dijual dengan harga yang sangat terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.
Keberadaan martabak manis sebagai salah satu makanan dengan rasa yang enak, nikmat, dan juga lezat memang sudah dikenal dari masa kemasa, sehingga usaha ini memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia.
SEGMENTASI PRODUK
Menganalisa Potensi pasar
Dalam menjalankan usaha ini harus mengetahui potensi pasar yang dijalani, agar usaha yang dijalani tersebut dapat di terima oleh semua kalangan masyarakat ( konsumen)
Menentukan Objek Pasar
Dalam menjakankan usaha ini harus menentukan objek pasar dengan strategi yang mudah dijangkau masyarakat ( konsumen)
Menetapkan Target/ Sasaran Pasar
Dalam menjalankan usaha harus menetapkan target atau sasaran pasar usaha dengan cara melihat perbedaannya, agar lebih mudah dijangkau oleh pembeli dalam membelinya.
KEUNGGULAN PRODUK
Keunggulan dari produk ini yaitu:
Memiliki berbagai macam bentuk
Memiliki berbagai macam-macam rasa ( coklat, keju, pisang, jagung, ketan hitam, kacang, serta dapat dikombinasi menjadi dua rasa dalam satu produk)
Memiliki bahan produk yang higienis.
ANALISA SWOT
Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur kemampuan saya terhadap lingkungan atau pesaing yaitu melalui analisis SWOT.
Strenght ( kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah menjual produk untuk semua kalangan masyarakat satu produk yang terdiri dari beberapa macam bentuk dan rasa serta bahan produk yang terjamin higienis
Weakness ( kelemahan)
Kelemahan dari produk ini adalah tidak tahan lama, dan produknya mudah ditiru
Opportunity ( peluang)
Tempat strategis dan fasilitas yang cukup memadai.
Threat (ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah.
ANALISA PEMASARAN
Product ( produk)
Produk yang dijual adalah “ Martabak Manis” yang merupakan makanan selingan sehari-hari
Price ( harga)
Harga perporsi Rp 12.000, karena harga ini sangat terjangkau dan relatif murah.
Promotion ( promosi)
Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan brosur ke masyarakat dan dilakukan masa pada setiap pembelian satu paket dengan isi 5 porsi akan membelikan diskon 10% dari harga tersebut.
Place (tempat)
Berlokasi di Jalan Kamal Raya Prapatan Tegal Alur, Kali deres, Jakarta Barat.
ASPEK KEUANGAN
Aspek Modal
Bahan Baku
Terigu 2 kg Rp. 14.000
Telur 1 kg Rp. 12.000
Gula pasir 1 kg Rp. 10.000
Air -
Garam Rp. 2.000
Soda kue Rp. 3.000
Blueband Rp. 5.000
Pewarna Rp. 3.000
Fermipan Rp. 3000
Total Rp. 53.000
Bahan Taburan
Kacang tanah Rp. 5.000
Meisis Rp. 5.000
Keju Rp. 11.000
Susu kental manis Rp. 7.000
Wijen Rp. 5.000
Total Rp. 33.000
Bahan baku tambahan
Kotak Rp. 10.000
Plastik Rp. 10.000
Karet gelang Rp. 5.000
Total Rp. 25.000
modal
Bahan baku + bahan taburan + bahan baku tambahan + ongkos angkut
Rp. 53.000 + Rp. 33.000 + Rp. 25.000 + Rp. 500
= Rp. 111.500
Perhitungan Keuntungan
Dengan harga jual (12.000 x 40 porsi) maka di dapat Rp. 480.000
Maka harga pokok perunit adalah:
harga beli bahan baku (53.000 : 40 porsi) Rp. 1.325
harga beli bahan tambahan (25.000 : 40 porsi) Rp. 625
ongkos angkut Rp. 500
Total Rp. 2.450
Dan jumlah HPP = Rp. 2.450 X 40 Porsi = Rp. 98.000
Jadi laba kotor = Rp. 480.000 – Rp. 98.000 = Rp. 382.000
Biaya penjualan
Biaya pembuatan brosur Rp. 30.000
Biaya tranportasi Rp. 30.000
Biaya sewa tempat Rp. 25.000
Biaya air dan listrik Rp. 10.000
Biaya komunikasi Rp. 20.000
Biaya lainnya Rp. 10.000
Total Rp. 125.000
Maka laba bersih = Rp. 382.000 – Rp. 125.000 = Rp. 257.000
Perhitungan Margin keuntungan
Rp. 257.000 x 100% = 53,54 %
Rp. 480.000
KEUNTUNGAN VARIABEL 1 BULAN
Rp. 98.000 X 30 Hari = Rp. 2.940.000
KEUNTUNGAN VARIABEL 1 TAHUN
Rp. 2.940.000 X 12 Bulan = Rp . 35.280.000
BAB III
PENUTUP
Harapan saya untuk produk “Martabak Manis“ Adalah supaya produk ini biar lebih berkembang dan maju. Disamping itu, saya mengharapkan supaya produk makanan ini tidak berkurang, karena produk ini sangat bagus , berkualitas. dan di minati para konsumen hampir setiap harinya
KATA PENGANTAR
Segala puji saya panjatkan kehadirat allah SWT, semesta alam yang Maha pengasih dan penyayang. Shalawat dan salam untuk nabi Muhammad SAW, sebagai uswatun hasanah yang patut untuk di teladani dari segala segi kehidupan beliau.
Syukur Alhamdulillah penulis ucapkan kepada allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal ini.
Terima kasih kepada Bapak H. Zahruddin, S.Ag.M.Si selalu kepala sekolah SMK Bandara, selanjutnya kepada Bapak Sartono.S.Pd selaku wali kelas dari kelas XII PM 4.dan terima kasih kepada Bapak Aziz S.Pd selaku pembimbing,dan terakhir guru" pemasaran yang telah memberikan ilmu, pengetahuan serta masukan dengan penuh kesabaran dalam mengarahkan dan membimbing penulis dalam menyelesaikan proposal ini.
Semoga segala bimbingan dan dorongan serta perhatian yang telah diberikan mendapatkan balasan dari Allah SWT. Amin.
Jakarta, Februari 2013
PROPOSAL USAHA MARTABAK MANIS
DI SUSUN
OLEH:
ANA TASYA ISLAMI
KELAS XII PM 4
0 komentar:
Posting Komentar